Descrizione

Dalla mungitura alla produzione casearia, scopri tutti i segreti del latte e impara a realizzare un formaggio tutto tuo!

Scopri tutti i segreti di una tecnica antica tramandata dai contadini di generazione in generazione: l’arte di mungere il latte! Vieni in una fattoria con gli animali insieme ai tuoi bambini!

Lasciati accompagnare per mano nel mondo della tradizione contadina! Vivi una giornata nella campagna della Sardegna, come un perfetto allevatore sardo! L’arte della mungitura si impara solo facendo: lasciati condurre in un laboratorio del latte!

Si inizia di buon mattino! La prima cosa da fare è la mungitura, per poi spostarsi nel laboratorio e trasformarlo in formaggio. Alla fine hai la soddisfazione di realizzarlo proprio con le tue mani. Scopri tutte le fasi di lavorazione del latte e impara come si ottiene la ricotta e la pasta filata, che è la base delle trecce di formaggio fresco. Alla fine, annoda il formaggio preparato con le tue mani e realizza una treccia!

Ultima fase: l’assaggio! Una ghiotta degustazione a fine giornata non può’ davvero mancare! ;)

  Dove si svolgerà

Il laboratorio si svolgerà in una fattoria nella località di Marmilla, in provincia di Oristano, nel sud della Sardegna.

  Special features

Trascorri un giorno delle tue vacanze nella natura con i tuoi bambini e scopri la vita di una vera fattoria sarda!

Vivi la giornata come un vero fattore: un’esperienza per tutti adulti e bambini! Pronto a mettere le mani in pasta? Realizza un formaggio con il latte delle mucche della fattoria!

  Dettagli dell'offerta

• A chi si rivolge: Adulti e bambini al di sopra dei 6 anni di età
• Quando: L’offerta è disponibile tutto l’anno.
• Luogo e ora di ritrovo: Marmilla, in provincia di Oristano, ore 9.30 del mattino.
• Durata: 6 ore.
• Difficoltà : Facile
• Lingue parlate: Italiano
• Equipaggiamento richiesto: Abbigliamento comodo e adatto alla stagione, protezione solare e macchina fotografica.
• Quote: €74 a persona

  Cosa include

• Didattica sul ciclo vitale degli ovini e l’importanza per l’economia sarda 
• Laboratorio sul processo di caseificazione
• Pacchetto degustazione: Pranzo tipico sardo 
• Laboratorio sulla preparazione di un dolce sardo a base di ricotta o di formaggio

  Galleria