Informazioni esperienza

Facile
Tutti
31/07/2019 - 31/12/2019
1 Giorno (8 ore )
Incisa in Val d'Arno, FI, Toscana

Da € 61

Agri-trekking con potatura verde nei vigneti, visita alle cantine, museo della tradizione contadina, degustazione di vini biologici.
La produzione del vino Chianti Biologico: entriamo, con la testa, il cuore, le mani nel vigneto, capiamo quale filosofia e quale tecnica ci sia sotto una produzione ecologica di pregio. Impariamo a tenere le forbici in mano, a capire il giro che fa la linfa, cosa lasciare, cosa togliere. Conosciamo i principi dell’agricoltura ecologica, i segreti di una cantina, i segreti del vino e i primi rudimenti di un buon abbinamento con il cibo, pranziamo con una
selezione di formaggi e salumi locali di primissima scelta, e naturalmente con i vini bio della fattoria.